Dolci tipici : Sua maestà la Cassata Siciliana

La cassata siciliana (dall’arabo quas’at, “bacinella”[1] o dal latino caseum, “formaggio”) è una torta tradizionale a base di ricotta zuccherata (tradizionalmente di pecora), pan di Spagna, pasta reale e frutta candita. È una produzione tipica siciliana, come tale è stata ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle politiche…

Video : Stanley Tucci “incantato” dagli arancini messinesi

“Questi sono arancini. E’ tradizione mangiarli mentre si è in viaggio sulla nave traghetto, passando davanti alla statua della Madonnina. Questi piccoli “conetti” sono fatti di riso, zafferano, piselli e carne. mmm che bontà”. E’ il video della CNN con cui Stanley Tucci presenta gli arancini siciliani, direttamente dallo Stretto di Messina. Una vera cartolina…